健康管理は、食事の管理から。野菜スープのビタミンAの内訳

野菜スープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （35.4%）
• ブロッコリー （34.9%）
• トマトソース （20.8%）
• パルメザンチーズ （7.5%）
• キャベツ （1%）
• その他 （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	35.4	%
ブロッコリー	中1株	67	μgRE	34.9	%
トマトソース	お玉1杯	40	μgRE	20.8	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	14.4	μgRE	7.5	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	1	%
ベーコン	10g	0.6	μgRE	0.31	%
植物油	2g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
じゃがいも	10g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	10g	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形1個	0	μgRE	0	%