健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 干ししいたけ （43.7%）
• ごぼう （20.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （10.9%）
• 里いも （9.1%）
• にんじん （7%）
• その他 （8.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	3g	7.2	μg	43.7	%
ごぼう	5g	3.4	μg	20.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	5g	1.8	μg	10.9	%
里いも	5g	1.5	μg	9.1	%
にんじん	5g	1.2	μg	7	%
レンコン	5g	0.7	μg	4.3	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	4	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.3	%
ごま油	0g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	0g	0	μg	0	%
料理酒	0g	0	μg	0	%
植物油	1g	0	μg	0	%
若鶏モモ	0g	0	μg	0	%
きぬさや	0g	0	μg	0	%
板こんにゃく	0g	0	μg	0	%