健康管理は、食事の管理から。タイレッドカレーのビタミンAの内訳

タイレッドカレーのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏ムネ （81.9%）
• ナス （13.1%）
• 唐辛子 （5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏ムネ	219g	70.1	μgRE	81.9	%
ナス	中2本	11.2	μgRE	13.1	%
唐辛子	中2本	4.3	μgRE	5	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
ナンプラー	30g	0	μgRE	0	%
ココナッツミルク	400g	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	2カップ	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	230g	0	μgRE	0	%