健康管理は、食事の管理から。みそ汁の葉酸の内訳

みそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 麦みそ （48.5%）
• 長ネギ （46.5%）
• カットワカメ （5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

麦みそ	5g	1.8	μg	48.5	%
長ネギ	3g	1.7	μg	46.5	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	5	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%