健康管理は、食事の管理から。山菜そばｋの食塩相当量の内訳

山菜そばｋの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （71.2%）
• 大根（ぬか漬け） （15%）
• かまぼこ （5.9%）
• カツオ昆布だし （4.9%）
• 生ワカメ （2.8%）
• その他 （0.12%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

薄口しょうゆ	大さじ1杯	2.9	g	71.2	%
大根（ぬか漬け）	2切れ	0.61	g	15	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.24	g	5.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.2	g	4.9	%
生ワカメ	1人前	0.11	g	2.8	%
水菜	5g	0.01	g	0.12	%
なめこ	5g	0	g	0	%
わらび	10g	0	g	0	%
ゼンマイ	10g	0	g	0	%
そば（生）	1人前	0	g	0	%