健康管理は、食事の管理から。きつねうどんの葉酸の内訳

きつねうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （30.4%）
• 油揚げ （27.9%）
• うどん（ゆで） （24.5%）
• 長ネギ （13.7%）
• カツオ昆布だし （2.5%）
• その他 （0.98%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	30.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	27.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	24.5	%
長ネギ	5g	2.8	μg	13.7	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.5	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.98	%
食塩	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%