健康管理は、食事の管理から。とんちり・雑炊の葉酸の内訳

とんちり・雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （38.5%）
• レタス （18.8%）
• 卵 （15.9%）
• 鶏ガラだし （10.3%）
• 絹ごし豆腐 （7.1%）
• その他 （9.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	38.5	%
レタス	1人前	21.9	μg	18.8	%
卵	M1個	18.5	μg	15.9	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	10.3	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	8.3	μg	7.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	5.4	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	3.6	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.43	%