健康管理は、食事の管理から。ビーフカレーの葉酸の内訳

ビーフカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （38%）
• にんじん （30.8%）
• 玉ねぎ （14.6%）
• 米・もち米 （11.2%）
• カレールー （3.9%）
• その他 （1.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中2個	56.7	μg	38	%
にんじん	中1本	46	μg	30.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	14.6	%
米・もち米	並4杯	16.8	μg	11.2	%
カレールー	4人前	5.8	μg	3.9	%
和牛バラ	100g	2	μg	1.3	%
無塩バター	大さじ2杯	0.26	μg	0.17	%