健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳
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うどんの葉酸の内訳
うどんの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
長ネギ (38.6%)
■
薄口しょうゆ
(21.4%)
■
油揚げ
(19.7%)
■
うどん(ゆで) (17.2%)
■
カツオ昆布だし (1.7%)
■
その他 (1.4%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
長ネギ
20g
11.2
μg
38.6
%
■
薄口しょうゆ
20g
6.2
μg
21.4
%
■
油揚げ
薄揚げ1枚
5.7
μg
19.7
%
■
うどん(ゆで)
1玉
5
μg
17.2
%
■
カツオ昆布だし
50g
0.5
μg
1.7
%
■
かまぼこ
薄切り2切れ
0.4
μg
1.4
%
■
食塩
3g
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μg
0
%
他の栄養素
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