健康管理は、食事の管理から。クリームスープの鉄の内訳

クリームスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• キャベツ （38.7%）
• 玉ねぎ （38.7%）
• にんじん （10.3%）
• ベーコン （7.7%）
• 固形コンソメ （2.6%）
• その他 （1.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

キャベツ	葉1枚	0.15	mg	38.7	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	38.7	%
にんじん	20g	0.04	mg	10.3	%
ベーコン	中0.25枚	0.03	mg	7.7	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	2.6	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.9	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
牛乳	50g	0	mg	0	%