健康管理は、食事の管理から。かす汁のビタミンB12の内訳

かす汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 豚バラ （61.2%）
• カツオ昆布だし （30.6%）
• 米みそ（白） （5.1%）
• 薄口しょうゆ （3.1%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	15g	0.06	μg	61.2	%
カツオ昆布だし	10g	0.03	μg	30.6	%
米みそ（白）	5g	0.01	μg	5.1	%
薄口しょうゆ	3g	0	μg	3.1	%
米みそ（赤）	5g	0	μg	0	%
板こんにゃく	10g	0	μg	0	%
油揚げ	5g	0	μg	0	%
にんじん	10g	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μg	0	%
酒かす	0.5人分	0	μg	0	%