健康管理は、食事の管理から。豚汁のビタミンB2の内訳

豚汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （35.7%）
• 生しいたけ （24.2%）
• さつまいも （11.7%）
• カツオだし （8.5%）
• にんじん （6.8%）
• その他 （13.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	0.2人前	0.04	mg	35.7	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	24.2	%
さつまいも	中0.2個	0.01	mg	11.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	8.5	%
にんじん	20g	0.01	mg	6.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	3.4	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	0	mg	3.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.2杯	0	mg	3.1	%
ごぼう	0.2人前	0	mg	2	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	0	mg	1.5	%