健康管理は、食事の管理から。麻婆なすのビタミンB6の内訳

麻婆なすのビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 豚ミンチ （66.7%）
• ナス （14.2%）
• 鶏ガラだし （7.3%）
• 濃口しょうゆ （6.2%）
• 米みそ（赤） （2.9%）
• その他 （2.7%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	50g	0.17	mg	66.7	%
ナス	中1本	0.04	mg	14.2	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.02	mg	7.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	6.2	%
米みそ（赤）	6g	0.01	mg	2.9	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	2.4	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0.3	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%