健康管理は、食事の管理から。にゅうめんの葉酸の内訳

にゅうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （78.8%）
• そうめん（ゆで） （9.9%）
• 薄口しょうゆ （7.3%）
• カツオ昆布だし （3.3%）
• 乾燥ワカメ （0.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	78.8	%
そうめん（ゆで）	乾麺1束	6	μg	9.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.8杯	4.5	μg	7.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	3.3	%
乾燥ワカメ	0.1人前	0.44	μg	0.72	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μg	0	%