健康管理は、食事の管理から。いんげんの胡麻和えの葉酸の内訳

いんげんの胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• インゲン豆 （76.2%）
• ゴマ （20.8%）
• 濃口しょうゆ （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

インゲン豆	20g	17	μg	76.2	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	20.8	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	3	%
料理酒	2g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
植物油	0g	0	μg	0	%