健康管理は、食事の管理から。鮭のちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳

鮭のちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （41%）
• キャベツ （37.7%）
• 若鶏モモ （6.4%）
• 塩鮭 （5.3%）
• 牡蠣 （5%）
• その他 （4.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	41	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	37.7	%
若鶏モモ	中0.2枚	6.6	μg	6.4	%
塩鮭	切り身1切れ	5.5	μg	5.3	%
牡蠣	中2個	5.2	μg	5	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	3	%
輸入牛モモ	0.2人前	1.6	μg	1.5	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
バター	大さじ0.5杯	0	μg	0	%