健康管理は、食事の管理から。肉団子の甘酢あんかけの葉酸の内訳

肉団子の甘酢あんかけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （39.4%）
• 卵 （18.7%）
• 鶏ガラだし （12.1%）
• 玉ねぎ （11%）
• にんじん （9.3%）
• その他 （9.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	39.4	%
卵	M1個	18.5	μg	18.7	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	12.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	11	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	9.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	6	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	3.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%