健康管理は、食事の管理から。鶏うどんの葉酸の内訳

鶏うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （70.5%）
• 薄口しょうゆ （9.1%）
• 若鶏モモ （8.1%）
• うどん（ゆで） （7.3%）
• 油揚げ （4.2%）
• その他 （0.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	70.5	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	9.1	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	8.1	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	7.3	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	4.2	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	0.73	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%