健康管理は、食事の管理から。うどんの食塩相当量の内訳

うどんの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （71.9%）
• 食塩 （20.5%）
• うどん（ゆで） （6.2%）
• 卵 （1.2%）
• カツオ昆布だし （0.28%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ4杯	10.4	g	71.9	%
食塩	3g	3	g	20.5	%
うどん（ゆで）	300g	0.9	g	6.2	%
卵	M1個	0.17	g	1.2	%
カツオ昆布だし	40g	0.04	g	0.28	%
小麦粉（強力粉）	20g	0	g	0	%
長ネギ	50g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%