健康管理は、食事の管理から。おからの煮つけのタンパク質の内訳

おからの煮つけのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• おから （45.8%）
• 豚バラ （27.1%）
• 濃口しょうゆ （14.7%）
• エノキダケ （10.3%）
• にんじん （1.1%）
• その他 （0.86%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

おから	1人前	2.4	g	45.8	%
豚バラ	10g	1.4	g	27.1	%
濃口しょうゆ	10g	0.77	g	14.7	%
エノキダケ	20g	0.54	g	10.3	%
にんじん	10g	0.06	g	1.1	%
カツオ昆布だし	15g	0.05	g	0.86	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%