健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のビタミンB2の内訳

麻婆豆腐のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （52.5%）
• 濃口しょうゆ （35.7%）
• 小口ネギ （8.2%）
• 豆板醤 （3%）
• ニンニク （0.41%）
• その他 （0.23%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.09	mg	52.5	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	35.7	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	8.2	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	3	%
ニンニク	1g	0	mg	0.41	%
ショウガ	2g	0	mg	0.23	%
本みりん	小さじ4杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	6g	0	mg	0	%