健康管理は、食事の管理から。卵雑炊のビタミンB2の内訳

卵雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （62.1%）
• 小口ネギ （18.8%）
• 白菜 （10.1%）
• めんつゆ（ストレート） （5.6%）
• 米・もち米 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	62.1	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	18.8	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	10.1	%
めんつゆ（ストレート）	0.7人分	0.02	mg	5.6	%
米・もち米	100g	0.01	mg	3.4	%
三つ葉	0本	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	0g	0	mg	0	%