健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 豆乳（調整） （64.7%）
• 玉ねぎ （19.8%）
• 車エビ （9.2%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （3.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.3%）
• その他 （1.46%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

豆乳（調整）	コップ0.5杯	35.7	μg	64.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	19.8	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	9.2	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	15g	2	μg	3.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.3	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	1.1	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.36	%
ドライパセリ	小さじ0杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
牛乳	コップ0杯	0	μg	0	%
バター	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
若鶏モモ	0g	0	μg	0	%