健康管理は、食事の管理から。葛掛の食塩相当量の内訳

葛掛の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （68.2%）
• 濃口しょうゆ （20%）
• カツオだし （5.7%）
• にんじん （3.4%）
• 若鶏モモ （2.8%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	0.4g	0.4	g	68.2	%
濃口しょうゆ	0.8g	0.12	g	20	%
カツオだし	33g	0.03	g	5.7	%
にんじん	20g	0.02	g	3.4	%
若鶏モモ	16g	0.02	g	2.8	%
くず粉	5g	0	g	0	%
干ししいたけ	中0.3個	0	g	0	%
厚揚げ	普通サイズ0.1枚	0	g	0	%
里いも	40g	0	g	0	%
板こんにゃく	50g	0	g	0	%
ごぼう	1人前	0	g	0	%