健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ちくわ （38.3%）
• 若鶏手羽 （17.5%）
• 若鶏手羽 （17.5%）
• さつま揚げ （10.6%）
• 薄口しょうゆ （5.8%）
• その他 （10.27%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ちくわ	小サイズ3本	0.07	mg	38.3	%
若鶏手羽	30g	0.03	mg	17.5	%
若鶏手羽	30g	0.03	mg	17.5	%
さつま揚げ	普通サイズ0.5個	0.02	mg	10.6	%
薄口しょうゆ	10g	0.01	mg	5.8	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.01	mg	4.3	%
油揚げ	15g	0	mg	2.4	%
餅	20g	0	mg	2.1	%
ごぼう	5g	0	mg	1.1	%
練りからし	小1盛り	0	mg	0.37	%
昆布だし	150g	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	mg	0	%
本みりん	4g	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%