健康管理は、食事の管理から。すき焼きのカリウムの内訳

すき焼きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 長ネギ （27%）
• 濃口しょうゆ （26.3%）
• カツオ昆布だし （23.6%）
• 卵 （20.9%）
• 糸こんにゃく （0.9%）
• その他 （1.33%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

長ネギ	中0.5本	72	mg	27	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	26.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	23.6	%
卵	M1個	55.9	mg	20.9	%
糸こんにゃく	20g	2.4	mg	0.9	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.79	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.47	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.07	%