健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳

鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （49.4%）
• 若鶏モモ （9.6%）
• 長ネギ （8.6%）
• 生しいたけ （7.6%）
• うどん（ゆで） （6.7%）
• その他 （18.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	49.4	%
若鶏モモ	20g	0.04	mg	9.6	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	8.6	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	7.6	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	6.7	%
ほうれん草	10g	0.02	mg	5.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	5.3	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.02	mg	4.3	%
にんじん	20g	0.01	mg	2.1	%
カツオ昆布だし	40g	0	mg	1.1	%
食塩	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%