健康管理は、食事の管理から。つみれ汁のビタミンCの内訳

つみれ汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• かぶ（葉） （33.6%）
• 長ネギ （18%）
• おろししょうが （12.3%）
• 大根（根） （9%）
• にんじん （8.2%）
• その他 （18.9%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

かぶ（葉）	カブ1個分	16.4	mg	33.6	%
長ネギ	中1本	8.8	mg	18	%
おろししょうが	5g	6	mg	12.3	%
大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	9	%
にんじん	中0.5本	4	mg	8.2	%
かぶ（根）	小1個	3.6	mg	7.4	%
小口ネギ	5g	2.2	mg	4.5	%
ごぼう	2人前	1.8	mg	3.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.85	mg	1.7	%
三つ葉	10本	0.8	mg	1.6	%
板こんにゃく	60g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	5カップ	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	0	mg	0	%
マイワシ（生）	中7尾	0	mg	0	%