健康管理は、食事の管理から。油揚げとこんにゃくの炒め煮の葉酸の内訳

油揚げとこんにゃくの炒め煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 油揚げ （51.5%）
• ゴマ （33.6%）
• 濃口しょうゆ （14.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	51.5	%
ゴマ	2g	1.9	μg	33.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	14.9	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	20g	0	μg	0	%