健康管理は、食事の管理から。煮麺のタンパク質の内訳

煮麺のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そうめん（ゆで） （63.9%）
• 木綿豆腐 （20.1%）
• 薄口しょうゆ （5%）
• カツオ昆布だし （3.7%）
• 小口ネギ （2.4%）
• その他 （4.88%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そうめん（ゆで）	乾麺1束	10.5	g	63.9	%
木綿豆腐	50g	3.3	g	20.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.8杯	0.82	g	5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	3.7	%
小口ネギ	中0.5本	0.4	g	2.4	%
ごぼう	20g	0.36	g	2.2	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.9	%
にんじん	20g	0.12	g	0.73	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0.01	g	0.05	%