健康管理は、食事の管理から。大根と鶏肉と蒟蒻の煮物のカリウムの内訳

大根と鶏肉と蒟蒻の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （47.6%）
• 若鶏モモ （31.4%）
• カツオだし （6.7%）
• かいわれ大根 （5.1%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• その他 （4.67%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ8cm	736	mg	47.6	%
若鶏モモ	180g	486	mg	31.4	%
カツオだし	2カップ	104	mg	6.7	%
かいわれ大根	普通サイズ2パック	79.2	mg	5.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	4.5	%
板こんにゃく	板1枚	66	mg	4.3	%
黒こしょう	2振り	2.6	mg	0.17	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.14	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0.78	mg	0.05	%
食塩	0.2g	0.2	mg	0.01	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%