健康管理は、食事の管理から。鮭と根菜の酒粕豆乳煮の脂質の内訳

鮭と根菜の酒粕豆乳煮の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 塩鮭 （58.7%）
• 豆乳（調整） （28.6%）
• オリーブオイル （7.9%）
• 酒かす （2.4%）
• 固形コンソメ （0.57%）
• その他 （1.79%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

塩鮭	切り身4切れ	22.2	g	58.7	%
豆乳（調整）	300g	10.8	g	28.6	%
オリーブオイル	3g	3	g	7.9	%
酒かす	2人分	0.9	g	2.4	%
固形コンソメ	固形1個	0.22	g	0.57	%
キャベツ	葉2枚	0.2	g	0.53	%
玉ねぎ	中1玉	0.19	g	0.5	%
レンコン	中・厚さ2cm	0.08	g	0.21	%
長ネギ	中1本	0.08	g	0.21	%
大根（根）	中・厚さ1.5cm	0.06	g	0.16	%
にんじん	中0.2本	0.04	g	0.11	%
黒こしょう	3振り	0.02	g	0.05	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.02	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%