健康管理は、食事の管理から。さんまのひらきのタンパク質の内訳

さんまのひらきのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サンマ開き干し （77%）
• ブロッコリー （8.1%）
• 大豆 （7.5%）
• 大根（根） （3.8%）
• トマト （2%）
• その他 （1.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サンマ開き干し	中1尾	16.4	g	77	%
ブロッコリー	40g	1.7	g	8.1	%
大豆	0.5人前	1.6	g	7.5	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0.8	g	3.8	%
トマト	中0.5個	0.42	g	2	%
オクラ	中2本	0.36	g	1.7	%