健康管理は、食事の管理から。薩摩芋がゆのタンパク質の内訳

薩摩芋がゆのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ぶなしめじ （22.3%）
• カツオ昆布だし （22.1%）
• さつまいも （19.8%）
• 水菜 （10.1%）
• 米・もち米 （6.9%）
• その他 （18.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	2.4	g	22.3	%
カツオ昆布だし	4カップ	2.4	g	22.1	%
さつまいも	180g	2.2	g	19.8	%
水菜	1人前	1.1	g	10.1	%
米・もち米	30g	0.75	g	6.9	%
ゴマ	3g	0.59	g	5.5	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	4.1	%
長ネギ	中1本	0.4	g	3.7	%
玉ねぎ	40g	0.36	g	3.3	%
にんじん	40g	0.24	g	2.2	%
食塩	0.2g	0	g	0	%