健康管理は、食事の管理から。タコとわかめきゅうりの酢の物の鉄の内訳

タコとわかめきゅうりの酢の物の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• イイダコ （72.4%）
• きゅうり （21.1%）
• カットワカメ （5.7%）
• はちみつ （0.75%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

イイダコ	70g	1.5	mg	72.4	%
きゅうり	中1本	0.45	mg	21.1	%
カットワカメ	2人前	0.12	mg	5.7	%
はちみつ	2g	0.02	mg	0.75	%