健康管理は、食事の管理から。マスタードクリームの鉄の内訳

マスタードクリームの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 粒入りマスタード （63.2%）
• 生クリーム（液状） （21.1%）
• 黒こしょう （10.5%）
• ぶどう酢 （5.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

粒入りマスタード	5g	0.12	mg	63.2	%
生クリーム（液状）	20g	0.04	mg	21.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	10.5	%
ぶどう酢	5g	0.01	mg	5.3	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%