健康管理は、食事の管理から。ソース焼きそばのビタミンAの内訳

ソース焼きそばのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （74.6%）
• ニラ （20.3%）
• 輸入牛バラ （4.4%）
• キャベツ （0.73%）
• 黒こしょう （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	30g	204	μgRE	74.6	%
ニラ	15g	55.5	μgRE	20.3	%
輸入牛バラ	0.5人前	12	μgRE	4.4	%
キャベツ	50g	2	μgRE	0.73	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%
オイスターソース	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%
ショウガ	1g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	40g	0	μgRE	0	%
油揚げ	5g	0	μgRE	0	%
ちくわ	5g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	30g	0	μgRE	0	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	0	μgRE	0	%