健康管理は、食事の管理から。ささ身サラダのビタミンAの内訳

ささ身サラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かいわれ大根 （84.5%）
• マヨネーズ （7.3%）
• 若鶏ササミ （4.4%）
• 一味唐辛子 （3.8%）
• 昆布茶 （0.05%）
• その他 （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ0.5パック	32	μgRE	84.5	%
マヨネーズ	5g	2.8	μgRE	7.3	%
若鶏ササミ	中1枚	1.7	μgRE	4.4	%
一味唐辛子	0.2g	1.4	μgRE	3.8	%
昆布茶	2g	0.02	μgRE	0.05	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.04	%
穀物酢	3g	0	μgRE	0	%
めんつゆ（ストレート）	10g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%