健康管理は、食事の管理から。薩摩芋と黒豆の炊き込みご飯のビタミンB2の内訳

薩摩芋と黒豆の炊き込みご飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• さつまいも （29.2%）
• 米・もち米 （23.7%）
• 塩昆布 （19.5%）
• 真昆布 （15.7%）
• 玄米 （11.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さつまいも	中0.5個	0.03	mg	29.2	%
米・もち米	並2杯	0.03	mg	23.7	%
塩昆布	2人前	0.02	mg	19.5	%
真昆布	1人前	0.02	mg	15.7	%
玄米	並0.5杯	0.01	mg	11.9	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%