健康管理は、食事の管理から。豚肉の生姜焼きの葉酸の内訳

豚肉の生姜焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （61.1%）
• 濃口しょうゆ （21.6%）
• 生しいたけ （11.5%）
• 豚バラ （5.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	30g	16.8	μg	61.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	21.6	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	11.5	%
豚バラ	80g	1.6	μg	5.8	%
ごま油	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%