健康管理は、食事の管理から。まぐろのカルパッチョの葉酸の内訳

まぐろのカルパッチョの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （38.4%）
• アボガド （16.6%）
• ミニトマト （13.8%）
• かいわれ大根 （12.6%）
• ゆでたまご （9.9%）
• その他 （8.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	38.4	%
アボガド	中0.5個	50.4	μg	16.6	%
ミニトマト	大6個	42	μg	13.8	%
かいわれ大根	普通サイズ1パック	38.4	μg	12.6	%
ゆでたまご	M2個	30.1	μg	9.9	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	4.5	%
本マグロ	刺身2人前	12.8	μg	4.2	%