健康管理は、食事の管理から。ひじき煮の葉酸の内訳

ひじき煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （26.4%）
• 濃口しょうゆ （24.9%）
• 干ししいたけ （20.1%）
• にんじん （14.5%）
• 油揚げ （12%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	3人前	12.6	μg	26.4	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	24.9	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	20.1	%
にんじん	30g	6.9	μg	14.5	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	12	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	2.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	80g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%