健康管理は、食事の管理から。大根サラダの葉酸の内訳

大根サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （57.5%）
• 味付けのり （34.9%）
• めんつゆ（ストレート） （7.4%）
• かつお節 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ6cm	79.2	μg	57.5	%
味付けのり	8切サイズ1袋	48	μg	34.9	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	7.4	%
かつお節	2g	0.22	μg	0.16	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%