健康管理は、食事の管理から。牛肉ピラフのビタミンB2の内訳

牛肉ピラフのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 和牛肩ロース （32.1%）
• ぶなしめじ （27.2%）
• とうもろこし （23.6%）
• 小口ネギ （10.6%）
• 薄口しょうゆ （3.7%）
• その他 （2.65%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

和牛肩ロース	1人前	0.17	mg	32.1	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	27.2	%
とうもろこし	中1本	0.13	mg	23.6	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	10.6	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	3.7	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	2.6	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%