健康管理は、食事の管理から。しいたけ煮のカルシウムの内訳

しいたけ煮のカルシウムの内訳グラフ

カルシウムの内訳グラフ

• 干ししいたけ （48.6%）
• カツオ昆布だし （30.4%）
• 濃口しょうゆ （14.7%）
• 本みりん （2.4%）
• 食塩 （2.2%）
• その他 （1.61%）

カルシウムとは

カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。骨の強化に役立ち、神経過敏、情緒不安定などを防ぎます。
カルシウムは毎日継続的に摂ることが大切です。
特に妊婦、授乳婦や高齢の方は積極的にカルシウムを摂りましょう。

不足すると･･･
イライラしたり怒りっぽくなったり、骨粗鬆症や肩こりを引き起こします。

摂りすぎると･･･
泌尿器などの結石の要因になることがあります。
また、マグネシウムに比べてカルシウム量が過剰に多くなると心疾患を招く可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	中6個	2.4	mg	48.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	1.5	mg	30.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.73	mg	14.7	%
本みりん	小さじ1杯	0.12	mg	2.4	%
食塩	0.5g	0.11	mg	2.2	%
料理酒	5g	0.05	mg	1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.03	mg	0.61	%