健康管理は、食事の管理から。ちぢみ　1/4きれのビタミンAの内訳

ちぢみ　1/4きれのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （50.8%）
• にんじん （28%）
• 卵 （17.7%）
• 唐辛子 （3%）
• 若鶏ササミ （0.57%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	10g	37	μgRE	50.8	%
にんじん	3g	20.4	μgRE	28	%
卵	M0.2個	12.9	μgRE	17.7	%
唐辛子	中1本	2.2	μgRE	3	%
若鶏ササミ	中0.25枚	0.41	μgRE	0.57	%
ごま油	小さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.25g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.7杯	0	μgRE	0	%