健康管理は、食事の管理から。ダブルジャガ粕汁のビタミンAの内訳

ダブルジャガ粕汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 味付けのり （58.5%）
• 白菜 （23.1%）
• カモ肉 （13%）
• さつまいも （3.5%）
• 緑豆 （1.9%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

味付けのり	8切サイズ0.25袋	20.3	μgRE	58.5	%
白菜	中・葉1枚	8	μgRE	23.1	%
カモ肉	30g	4.5	μgRE	13	%
さつまいも	60g	1.2	μgRE	3.5	%
緑豆	5g	0.65	μgRE	1.9	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	2カップ	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	μgRE	0	%
酒かす	1人分	0	μgRE	0	%