健康管理は、食事の管理から。豚骨鍋のビタミンAの内訳

豚骨鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かぼちゃ （51.5%）
• 味付けのり （15.8%）
• 卵 （12.6%）
• かいわれ大根 （12.5%）
• 小口ネギ （7.4%）
• その他 （0.17%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かぼちゃ	80g	264	μgRE	51.5	%
味付けのり	8切サイズ1袋	81	μgRE	15.8	%
卵	M1個	64.5	μgRE	12.6	%
かいわれ大根	普通サイズ1パック	64	μgRE	12.5	%
小口ネギ	中0.5本	38	μgRE	7.4	%
緑豆	5g	0.65	μgRE	0.13	%
和牛ヒレ	20g	0.2	μgRE	0.04	%
おろししょうが	小1盛り	0.02	μgRE	0	%
ほんしめじ	中0.5株	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%
大豆もやし	0.5人前	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	3カップ	0	μgRE	0	%