健康管理は、食事の管理から。味噌キムチ鍋＆雑炊のビタミンB2の内訳

味噌キムチ鍋＆雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （35.5%）
• エリンギ （20.4%）
• ハモ （14.2%）
• ニラ （9.5%）
• 白菜（キムチ） （5.5%）
• その他 （14.97%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	35.5	%
エリンギ	中1本	0.1	mg	20.4	%
ハモ	40g	0.07	mg	14.2	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	9.5	%
白菜（キムチ）	0.5食分	0.03	mg	5.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.15丁	0.02	mg	3.6	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0.02	mg	3.4	%
緑豆	5g	0.01	mg	2.2	%
緑豆もやし	0.5人前	0.01	mg	2	%
小口ネギ	中0.15本	0.01	mg	1.7	%
米・もち米	60g	0.01	mg	1.2	%
長いも	20g	0	mg	0.79	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0	mg	0.08	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	mg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	mg	0	%