健康管理は、食事の管理から。味噌鍋の葉酸の内訳

味噌鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （30.7%）
• 味付けのり （24.2%）
• 卵 （9.3%）
• マイタケ （6.8%）
• 真昆布 （6.6%）
• その他 （22.39%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	30.7	%
味付けのり	8切サイズ1袋	48	μg	24.2	%
卵	M1個	18.5	μg	9.3	%
マイタケ	中0.25株	13.5	μg	6.8	%
真昆布	1人前	13	μg	6.6	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	6.4	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	4.6	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	3.8	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	3.2	%
スジ（牛）	1人前	3	μg	1.5	%
黒砂糖	大さじ1杯	2	μg	1	%
餅	25g	1.8	μg	0.88	%
米・もち米	50g	1.5	μg	0.76	%
板こんにゃく	50g	0.5	μg	0.25	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%
カツオだし	2カップ	0	μg	0	%